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果汁飲料加工設備

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果汁飲料加工設備

詳細介紹

    果汁飲料加工設備

果汁飲料是以水果為原料經過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產品,一般是指純果汁或100%果汁。果汁按形態分為澄清果汁和混濁果汁。果汁(漿)及果汁飲料(品)類也可以細分為果汁、果漿、濃縮果漿、果肉飲料、果汁飲料、果粒果汁飲料、水果飲料濃漿、水果飲料等9種類型。目前,市場上占有率最高的是調配型的果汁飲料;但順應純天然、健康概念的果肉型濁汁飲料,即非濃縮0添加(NFC)果汁飲料最受追捧。

各種常見果汁:蘋果汁、 葡萄柚汁、 奇異果汁 、芒果汁 、鳳梨汁 、西瓜汁 、汁 、蔓越莓汁、 柳橙汁、 椰子汁 、檸檬汁 、哈密瓜汁 、草莓汁 、木瓜汁 。

 

產能:2.5噸/天-1500噸/天

 

包裝形式:玻璃瓶、PET塑料瓶、易拉罐、無菌屋頂包、無菌袋

 

    生產工藝流程

根據不同水果的加工屬性和最終產品特性合理選擇不同的工藝流程。

水果預處理包括:輸送、提升、清洗、挑選;破碎、榨汁、打漿(同時去皮、去籽、去核、去梗)、過濾、澄清、調配、均質、脫氣、殺菌、灌裝、二次殺菌(后殺菌)、風淋、燈檢、套標、噴碼、裝箱、入庫。

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