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茶饮料生产线

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茶饮料生产线

详细介绍

    茶饮料加工生产线

适用于红茶、绿茶、花茶、乌龙茶等茶饮料的加工。该生产线主要由茶汤萃取系统、换热器、碟式离心机、双连过滤器、调配系统、杀菌机、三合一灌装机、倒瓶杀菌机及隧道冷却机等设备组成。

茶饮料生产工艺流程:

茶叶浸提、过滤、调配、加热(90℃)、罐装、充氮、密封、杀菌、冷却、检验、成品。

关键控制点:

1.萃取温度、搅拌方式和倒茶方式,这些都要经过研究的多次实验和论证才能得出,目的是茶汤的口感、风味、萃取效率、茶汤特性。

2.澄清工序,碟式离心机机的参数设定很重要,直接关系到货架期的产品是否有沉淀产生。

3.容糖系统,关系到产品浊度和沉淀状况,调配时的调配液温度,过滤网的选择都很重要。

4。杀菌温度的选择可根据中性,来选择,后杀菌直接关系到产品的风味、色泽和营养,因此回流量和回流温度一定要严格控制好。




茶饮料生产线.jpg

                                                                                                             茶饮料生产线

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