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水果鮮榨果汁有哪些好處?

發布日期:2015-07-16 00:00 來源:http://www.dietetics-tv.com 點擊:

果汁飲料 水果鮮榨果汁有哪些好處?


     隨著經濟的不斷發展,果汁飲料生產線越來越多,21世界人們追求健康營養生活,現在讓我們為看看喝鮮榨果汁的好處吧!

為什么喝鮮榨果汁要20分鐘內喝完?也許有人疑問,因為鮮果汁≠現榨果汁


      鮮果汁與現榨果汁有很大區別,天津市環湖醫院營養科營養醫師李卓云介紹,鮮果汁多用果汁伴侶、優果粉、人造果籽等果汁產品調配而成,而“現榨果汁”是用新鮮水果現榨而成。


      現榨果汁從色澤上很容易能看出來,它具有近似新鮮水果的色澤,顏色自然,不會很鮮艷,由于水果很容易被氧化,所以果汁存放久了,顏色就會變得醇厚、有質感,透明度和艷麗度均會有所降低,如果果汁顏色非常艷麗,說明其中添加了過多色素。要是遇到放置很久也不會改變顏色的果汁,你一定要慎重選用,那有可能是添加了護色劑和防腐劑。


      現在部分鮮榨果汁店家,最喜歡用果味粉來改變果汁的色澤,果味粉是含有色素、人工香精和多種食品添加劑的混合物,不含任何天然果汁,幾分鐘就能勾兌出一大扎鮮果汁,不僅顏色鮮艷,香味濃郁,連果肉和水也不會有明顯的分層,且果肉分布均勻,使消費者誤認為鮮果汁是使用大量的水果榨制而成。


      另外,還要看看果汁是否存在沉淀。現榨果汁稠度較高,其中的水果果肉和纖維素在杯中放置5分鐘后就會出現分層,顏色也將慢慢變暗。如果加了優果粉等添加劑,這些果汁飲料不管放置時間多久,其果肉成分也不會沉淀,果肉和水分也不會明顯分層,果肉分布均勻。

 

      當你喝鮮榨果汁時,進入鮮榨果汁店,要求現榨才美味,盡可能在20分鐘內飲完,這樣才有利于營養的充分吸收。


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